Het internet was anders van 2010 tot 2014. We dachten niet aan ineenkrimpen of iets dergelijks – alles was ineenkrimpen, mijn broer. We houden een online quiz over tot welk Huis van Zweinstein we behoren, en die is vernieuwend.
Ook de cultuur van online eten was in die tijd anders. Kortom, dit kan worden gekenmerkt door de term “episch spek”. Tien jaar geleden was het grootste ding echter het Epic Meal Time YouTube-kanaal, dat enorme maaltijden maakte die vaak waren gecentreerd rond of bekroond met enorme hoeveelheden reepjes spek.
KFC Double Down – een broodje gebakken kip met twee stukjes kip als “brood” – was het hoogtepunt van de avond. Dit is een broodje gebakken kip dat bestaat uit alleen gebakken kip, kaas, spek en mayonaise. Dat wil zeggen: geen brood. Het is vraatzuchtig, smakelijk en een beetje ruw, alles in één. Nu, na een onderbreking van negen jaar, is Double Down terug.
KFC heeft aangekondigd het broodje vanaf 6 maart voor slechts vier weken opnieuw uit te brengen. KFC stuurde vóór de releasedatum een monster van het broodje en we probeerden het. Als hoofdcorrespondent voor junkfood van Mashable moet ik Frankenstein Fried Chicken recenseren, en ik neem mijn werk zeer serieus.
Leuk weetje: wist je dat 2010 anders was dan 2014? Mij. Ik ben een jonge man met een passende eetlust en stofwisseling. Ik kan Double Down sjaalen en twee uur lang basketbal spelen zonder een beat te missen. Nu, als grijze volwassene, kan ik een derde tot de helft van een dubbele naar beneden gaan. Twee gebakken kipfilets, een lepel mayonaise, reepjes kaas en spek – niet de beste werklunch. Ik kauw erop en kijk in de verte, terwijl ik me afvraag hoe mijn leven mij tot dit moment heeft gebracht. Ik bedoel, kijk eens naar die hoorn.
Wat de smaak betreft, deze was goed. Ik heb KFC al jaren niet meer gegeten, weet je? De kip is knapperig en sappig. Natuurlijk, het is zout, maar het is fastfood, en dat is het punt. Ik vind mayonaise niet erg, maar ik had minder kunnen hebben. Een paar stukjes mayonaise wogen zwaarder dan alle andere smaken. Het spek was dun maar goed. Kaas is warm, maar zachter dan smeltkaas. Over het algemeen is de sandwich erg slecht. Het is gebakken kip, gebakken kip is geweldig.
Maar dit is uiteraard zeer onpraktisch. Alle weegschalen zijn uitgeschakeld. Eten is een hele klus. Vingers worden meteen dik. Je moet het verdomde ding eigenlijk vasthouden om het bij elkaar te houden, wat betekent dat de prachtige kruimels je handen vuil maken. Mensen die tegenwoordig een carnivoordieet volgen, vinden het misschien lekker, maar het zal waarschijnlijk niet de favoriete sandwich voor het grote publiek worden. Dit is wat een student moet eten nadat hij te veel light bier heeft gedronken.
Zou een gewoon broodje kip beter zijn? Zeker. Het brood bevat de vulling, neemt het vet op en verdeelt de mayonaise gelijkmatig. Het brood voegt ook een klein verschil in textuur toe, waardoor de sandwich gemakkelijker te eten is.
Maar helaas is Double Down niet ontworpen om nuttig te zijn. Dit is een geweldig trucvoedsel van de jaren 2010. Het is episch spek, schat, en wat dat betreft, het is nog steeds een genot.
Posttijd: 07-mrt-2023